На Закарпатті квіти є частиною культури і традицій. В кожному саду поруч із будинками можна побачити їх, адже прикрашають життя. Тому й не дивно, що квіткові магазини трапляються чи не на кожному кроці. Один із таких закладів – магазин “VAKHA” в Ужгороді, яким керує флористка Тетяна Ваха.
Третину свого життя жінка присвятила мистецтву квітникарства. Починаючи з вирощування та продажу квітів на ужгородському ринку, завжди мріяла про власний квітковий куточок, де могла б ділитися своєю любов’ю до рослин з іншими. Нещодавно вона здійснила свою мрію, відкривши власний магазин в Ужгороді.
– Розкажіть про відкриття магазину. Чим він відрізняється від інших, представлених на ринку Закарпаття?
– Влітку минулого року ми з чоловіком вирішили, що настав час для змін. Після 23 років роботи на ринку я втомилася від постійних турбот і незручностей: вставати вранці, щоб забронювати місце або транспортувати квіти містом – ще те завдання. Тож, без вагань ми вирішили взяти долю в свої руки. Купивши маленьке приміщення, я вирішила, що це буде місце, де моя мрія здійсниться. Магазин назвали “VAKHA” – це моє прізвище, яке вже давно, як на мене, знають містяни.
Наш магазин справді відрізняється від інших. У нас завжди свіжа продукція, яка народжується під пильним наглядом. Чи то квіти, що ростуть у нас вдома, чи ті, що приїжджають з інших країн, – ми завжди гарантуємо їхню свіжість. Крім цього, пропонуємо не лише букети, а й різні композиції з цукерок, які вечорами виготовляємо разом із чоловіком, а щк вази, ароматизовані свічки та інші аксесуари. Щодо цін, ми завжди стараємося зробити їх доступними.
– Яка ваша основна мета і яка улюблена частина роботи з квітами – вирощування чи продаж?
– Основним моїм завданням є підтримка мого бренду та створення сприятливих умов для наших клієнтів – заради цього я вчилася і працювала у цій сфері половину свого життя. Саме через це прагну не лише задовольняти їхні потреби, але й надати найвищий рівень обслуговування, адже на ринку це не завжди виходило.
Люблю спілкуватися з постачальниками та вибирати нові культури квітів. Я завжди в пошуку цікавих і незвичайних видів, які можна додати до асортименту і зробити його більш різноманітним та привабливим для клієнтів. Взаємодія з покупцями – основна складова моєї роботи.
– Розкажіть про асортимент: які квіти продаєте, чим вони особливі?
– Їх насправді дуже багато. Мій чоловік завжди каже, що я відкрила не магазин, а квітковий університет, куди можна відправити біологів, щоб ті вивчали всі культури. У нас можна знайти все, що тільки можна уявити: еустоми, троянди, тюльпани, лілії, орхідеї.. Крім цього, маємо багато екзотичних культур, серед яких орхідеї, антуриуми, бомбакси, плюмерії та декілька видів сукулентів, які особливо полюбляє молодь. Якщо чесно, досі не збагнула, чому. Можливо, тому що їх поливати не потрібно часто. Насправді ж кожен вид має свою неповторну красу та символіку, яка може передати будь-які почуття та емоції.
– Які особливості догляду за квітами ви вважаєте ключовими для їх успішного росту?
– Основне – це правильний догляд, особливо свіжа вода. Регулярна заміна допомагає уникнути поширенню бактерій і забезпечує квітам належне живлення. Також важливо пам’ятати про підрізку коріння. Це допомагає квітам краще всмоктувати воду і поживні речовини, що сприяє їхньому здоров’ю та довготривалому цвітінню. Крім цього, щоб квіти “не хворіли” в жодному разі не можна ставити їх на сонце чи протяг.
Зараз багато господинь застосовують різні підживлювачі для збереження зрізаних квітів, такі як “Крізал”, який тримає квіти у консервованому стані. Проте це більше шкодить, ніж допомагає, бо ця речовина призводить до забруднення води у вазі, що сприяє розмноженню бактерій і швидкому псуванню квітів. Підживлювачі впливають на природний процес життєвого циклу квітів, змінюючи їх природні властивості та тривалість життя в негативному ключі. Тому краще обійтися без них і просто забезпечити квітам свіжу воду та правильний догляд.
– Які різновиди найчастіше купують мешканці Закарпаття?
– Надають перевагу різноманітним квітам, але є кілька культур, які купують чи не щодня. У центрі уваги, звичайно, червоні троянди, які чоловіки часто просять зібрати в букет для своїх коханих. Крім цього, є значний попит на альстромерії і хризантеми. Вони дуже цікаві різноманітністю форм, розмірів та кольорів, бо можуть мати яскраві, насичені пастельні відтінки, що дозволяє використовувати їх у різних композиціях та букетах. Ці квіти популярні і через те, що доволі живучі у вазі. Часто купують і калатею – це квітка, яка відома своїм цікавим забарвленням і здатністю рухати листя залежно від освітлення. Кажуть, що позитивно впливає на настрій.
Поширені також півонії, до них у жінок особлива любов. Маю, до речі, постіну клієнтку, яка щотижня забігає в крамницю з проханням відкласти їй букет півоній. Каже, що без них не може налаштуватися на роботу.
– За яким принципом обираєте квіти для продажу? Чи є у вас особливі критерії відбору?
– Ми маємо великий вибір квітів завдяки різним постачальникам, які надають нам свої каталоги. Я завжди обираю те, що мені подобається, керуючись різними критеріями: від аромату, форми квітів – до їхньої живучості. Звичайно, враховуємо і популярність культур серед наших клієнтів, використовуючи статистику продажів, яку відстежуємо в нашому комп’ютерному програмному забезпеченні. Цей комплексний підхід допомагає зрозуміти потреби та смаки наших клієнтів, щоб пропонувати їм саме ті квіти, які вони шукають.
– Розкажіть, яка історія, пов’язана з продажем квітів, найбільше запам’яталася?
– Історій, пов’язаних з квітами, справді безліч. Багатьом запам’ятовуються епізоди, коли хлопці чи чоловіки купують великі букети квітів – 101 троянду для своїх коханих. Таких і в мене було дуже багато, вони справді вражають, але по-справжньому мене вразила зовсім інша історія.
Одного ранку, коли я тільки відчинила магазин, до мене прийшов чоловік похилого віку, який хотів купити своїй дружині білі гвоздики. Спитавши ціну, попросив зібрати букет на всю свою пенсію. Здивована, я почала розпитувати, чому саме ці квіти, і що стало причиною такого подарунку. Тоді він із тремтінням у голосі відповів: “Я обіцяв своїй дружині, що навіть після її смерті даруватиму їй її улюблені квіти”. Ці слова вразили мене до глибини душі, і я не змогла взяти від цього чоловіка жодну копійку. Просто віддала йому букет і побажала міцного здоров’я.
– Які цікаві способи використання квітів у декорі чи в подарунках можете запропонувати?
– Завжди кажу клієнтам: “Зроблю все, що скажете”. Але насправді таких композицій безліч. Це і букети з різнокольорових троянд – білих, жовтих, синіх. Також робимо засушені композиції із різних квітів. До незвичних композицій входять і різноманітні квіти в горщиках, таких як сенполія чи хавортія. Обожнюю створювати і кульбаби замість традиційних, які роблять з повітряних куль. Такі композиції роблю за допомогою квітів великих розмірів, таких як гербера або соняшники, чи з використанням квіткових гірлянд. До речі, їх робимо на замовлення навіть для весілля.
– А що робите з тими рослинами, які не дочекалися свого клієнта?
– Коли бачу, що деякі рослини вже відживають своє життя, іноді засушую деякі культури, особливо ті, які можна використовувати в сухих композиціях. Звісно, це стає можливим завдяки їхній природній красі, яка зберігається навіть після в’янення. Крім того, досить часто пропонуємо перехожим забрати квіти безкоштовно. Їх можна поставити у вазу, де рослина доживе своє життя і подарує чудовий аромат. Можна також проростити корінь і спробувати посадити нову рослину.
– Яка квітка має бути в кожній домівці, на вашу думку?
– На мою думку, в кожному домі має бути який-небудь букет свіжих квітів – для настрою. Тут все залежить від смаку, тож не принципово, яка саме квітка це буде. Чи то гілочка ромашки, еустома чи кущова троянда, – щось таке, щоб покращувало настрій. Я люблю тримати фіалки, вони доволі гарні рослини, довгоживучі і не потребують особливого догляду. Додають кольору і життєвої енергії в будь-який простір. Крім того, фіалки мають багато корисних властивостей, наприклад, очищають повітря від шкідливих речовин. У нашому магазині вони представлені в багатьох варіантах, які, до речі, люблять купувати для подарунку, що символізує турботу та увагу до особливої людини. Тому фіалка – це прекрасний вибір для будь-якої домівки.
– Які ваші плани на майбутнє, пов’язані з розвитком бізнесу?
– Їх багато, але всіх секретів не хочемо розкривати. Зараз працюємо над розширенням асортименту продукції, додаючи ще більше варіантів квітів, а також аксесуари для догляду за рослинами, екопродукти для декорування та подарункові набори. В майбутньому хочемо проводити майстер-класи з догляду за рослинами, створення букетів, аранжування квітів, щоб привернути нових клієнтів та збільшити лояльність тих, які з нами вже давно.
Скажу по секрету, що в планах маємо й розробку мобільного додатку, де можна буде переглянути каталог з усіма доступними квітами та рослинами. Там клієнти зможуть переглядати фотографії, описи, ціни, і, звісно, робити замовлення, простежувати його готовність та обирати доставку або самовивіз.
На правах реклами
